功效:健脾補腎, 滋陰清熱, 適用於女性生殖系統癌瘤等。
原料:女貞子40克, 蟲草40克, 淮山藥40克, 杜仲20克, 陳皮1角, 阿膠40克, 花膠120克, 豬瘦肉120克
調料:精鹽少許
做法:
1、 花膠預先用清水浸透使其發開, 洗乾淨, 切成塊狀;蟲草、淮山藥和陳皮分別用清水浸透, 洗淨;女貞子、杜仲分別洗淨;豬瘦肉洗淨;阿膠打碎。
2、 將女貞子、蟲草、淮山藥、杜仲、陳皮、花膠和豬瘦肉放入燉盅內, 加入適量涼開水, 蓋上燉盅蓋, 放入鍋內, 隔水燉4小時左右。
3、 取出燉盅內的全部材料(可裝入盤中佐膳食用), 再放入阿膠, 繼續加熱使阿膠融化, 最後加入鹽調味即可。