靈芝之癌症食療保健菜——靈芝絲瓜湯

功效：清熱解毒，通絡化痰，扶正抗癌。

原料：靈芝150克，絲瓜500克，木耳40克，雞蛋2個

調料：蔥白10克，植物油10克，薑絲、精鹽、味精各適量

做法：

1、靈芝除去雜質，研成末，入鍋，加水煮約20分鐘，去渣取汁；雞蛋打成蛋液， 加精鹽調勻；絲瓜去皮洗淨，切塊；木耳泡發後洗淨。

2、鍋置大火上，放油燒熱，入薑絲炒香， 下蔥白、絲瓜塊、木耳、靈芝汁煮熟， 淋入雞蛋液煮成蛋花。

3、加精鹽、味精調味即可。