靈芝之男性食療保健菜——靈芝雙鞭

功效：暖腎壯陽，抗老延年。適用於虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、神經衰弱、失眠等。

原料：靈芝10克，枸杞10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，母雞肉100克

調料：花椒、生薑、料酒、味精、煉製豬油、鹽各適量

做法：

1、牛鞭加水漲發，去淨表皮，順尿道對剖成2 條，用清水洗淨，再用涼水漂洗30分鐘；狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡30分鐘，刷洗乾淨，備用。

2、牛鞭、狗鞭放入砂鍋內，加清水燒沸，撇去浮沬，放入花椒、生薑、料酒和母雞肉，再燒沸後改用中小火煨燉，至原料六成熟，撈去湯中的花椒和生薑。

3、砂鍋重置大火上，將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞用紗布袋裝好，放入湯內繼續煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時將牛鞭、狗鞭撈出，切成3釐米的長條，雞肉切成塊，盛入碗中。

4、除去藥包，將靈芝切片，放入碗中，加味精、鹽和豬油調勻即成。