生菜，令人牙齒變白

白苣（菜部，柔滑類）

又叫生菜。外形和萵苣有點類似，葉子呈白色，折斷後有白汁流出。

【性味】味苦，性寒，無毒。

益脾，吃了能令人牙齒變白、精神飽滿，減少睡眠。還能強壯筋骨，通利五臟，可以開利胸膈，疏通經脈。煮著吃，能夠解熱毒、酒毒，止消渴，利大小腸。

不過，婦女產後不宜食用生菜，否則會讓人脾胃受寒，小腸疼痛。患有寒病的人也不能吃，吃了就會讓人感覺腹冷。