白苣（菜部， 柔滑類）
又叫生菜。 外形和萵苣有點類似， 葉子呈白色， 折斷後有白汁流出。
【性味】味苦， 性寒， 無毒。
益脾， 吃了能令人牙齒變白、精神飽滿， 減少睡眠。 還能強壯筋骨， 通利五臟， 可以開利胸膈， 疏通經脈。 煮著吃， 能夠解熱毒、酒毒， 止消渴， 利大小腸。
不過， 婦女產後不宜食用生菜， 否則會讓人脾胃受寒， 小腸疼痛。 患有寒病的人也不能吃， 吃了就會讓人感覺腹冷。
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