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桂圓之日常養生菜——圓肉腐竹紅棗白菜湯

功效:補血養心, 益氣延年:

原料:白菜640克, 腐竹80克, 幹紅棗30克, 桂圓肉10克

調料:植物油1湯匙, 薑片4克, 陳皮、鹽各3克

做法:

1、 紅棗、桂圓肉、陳皮洗淨;腐竹浸軟,

切小段。 白菜擇洗淨, 切段。

2、 炒鍋中放入1湯匙油燒熱, 下薑片爆香, 放入白菜炒軟, 盛出。

3、 鍋中放入9杯水煮開, 放入白菜、薑、紅棗、桂圓肉、陳皮, 大火煮開後轉慢火煮2小時。

4、 最後放入腐竹、鹽, 繼續煮1小時即成。

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