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桂圓之日常養生菜——桂圓蒸五寶

功效:益氣補血, 健脾和中。

原料:黃豆150克, 幹白果、桂圓肉各50克, 蜜棗、生花生仁各100克

調料:糖桂花5克, 白砂糖50克

做法:

1、 黃豆和花生仁洗淨,

泡在開水中;白果除去果殼, 用開水泡半小時, 撈出, 去衣除蜜棗洗淨, 除去核。

2、 黃豆、花生仁和去心白果-起放在鍋內, 加入適量水, 煮爛。

3、 煮爛的黃豆、花生仁、白果盛入大湯碗內, 加入去核蜜棗、桂圓肉和白糖, 再注滿開水。

4、 將湯碗放入籠屁內, 用旺火蒸透, 撒上糖桂花即可。

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