桂圓之日常養生菜——洋參龍眼雞湯

功效：潤肺清熱，滋補氣血。

原料：西洋參6克，龍眼肉6克，老母雞肉500克

調料：薑15克，蔥20克，料酒30克，精鹽少許

做法：

1、 將西洋參加水浸軟，切片；老母雞肉洗淨， 切3釐米見方的塊；蔥切段，薑切片。

2、 將雞肉、西洋參、龍眼肉放入鍋中，加水、薑、蔥、料酒，煮至雞肉熟透，加精鹽調味即成。