天天健康

桂圓之日常養生菜——圓肉腐竹紅棗白菜湯

功效:補血養心,益氣延年:

原料:白菜640克,腐竹80克,幹紅棗30克, 桂圓肉10克

調料:植物油1湯匙,薑片4克,陳皮、鹽各3克

做法:

1、 紅棗、桂圓肉、陳皮洗淨;腐竹浸軟,切小段。白菜擇洗淨,切段。

2、 炒鍋中放入1湯匙油燒熱,下薑片爆香,放入白菜炒軟,盛出。

3、 鍋中放入9杯水煮開,放入白菜、薑、紅棗、桂圓肉、陳皮,大火煮開後轉慢火煮2小時。

4、 最後放入腐竹、鹽,繼續煮1小時即成。