桂圓之日常養生菜——黑棗桂圓雞蛋湯

功效：黑棗健脾補血，益心；桂圓肉養心血，安心神；雞蛋滋陰補虛；蜜棗甘甜滋潤，既可使湯清甜，又補而不燥。上述食材與少許米一同煲湯，意在護養腸胃，幫助吸收。

原料：黑棗20只，桂圓肉30克，雞蛋、蜜棗各3 個，大米15克

做法：

1、 黑棗去核，洗淨。桂圓肉、蜜棗洗淨。大米淘洗淨。

2、 將清水1200克與黑棗、蜜棗、桂圓肉、雞蛋一同放入砂鍋內，待雞蛋煮熟後取出去殼， 再放回鍋內，加入大米，小火煮1小時即可。

提示：

1、 本湯偏溫，外感發熱者慎用。

2、 黑棗去核後再煲湯，可減少燥性。

3、 給糖尿病患者食用可不加蜜棗，煮好後加少許鹽調味即可。