排毒飲品——綠豆薏苡仁湯

薏苡仁在超市的五穀雜糧區都能買到。綠豆更是最普通不過的豆類。我們先來看一下《本草綱目》對這兩種食物的論述。

綠豆味甘，性寒，無毒。養生方面的主要功效是能清熱解毒、補益元氣，可補腸胃。能治療傷風頭痛，消除嘔吐。經常吃，能利五臟、安神、通十二經脈、滋潤皮膚。用綠豆煮湯喝，能解除一切藥草、金石之毒。用綠豆做成的枕頭，能讓人眼睛明亮。

綠豆不能和鯉魚一塊吃，否則容易讓人肝黃、形成渴病。李時珍說：綠豆肉性平、皮性寒，能解很多毒，如果用來解毒，可一把綠豆帶著皮，生研成末，和水一塊服下。

李時珍說，綠豆消腫治痘的功效和紅豆差不多，解熱解毒的功效卻超過了紅豆。而且綠豆補元氣，厚腸胃，通經脈，就算長期服用，也不會令人消瘦。人們用綠豆做成涼粉，造酒，有的偏冷，有的偏熱，會令人不適，但這是加工過程造成的性味改變，不是綠豆本身的原因。

薏苡仁屬於穀部、稷粟類，有點像糯米，又叫薏米、薏仁，味甘，性寒，無毒。養生方面的主要功效是能補肺清熱，健脾益胃。長時間食用，能讓人舒爽、氣順。能治療關節僵硬，對患風濕麻痹者十分有益。

能除筋骨中的邪氣，有利於腸胃，讓人飯量大增。還能治療肺部的慢性疾病、積膿血，咳嗽流鼻涕，氣喘等症狀。煎熬後喝，能解除毒腫。對腳氣還有一定的治療效果。

把豬肺煮熟，切成片，蘸著薏苡仁的末，空著肚子吃，能治療肺部損傷引起的咳嗽出血。

綠豆和薏苡仁一塊熬湯，非常適合經常熬夜的人飲用，對心煩氣躁、口乾舌燥、便秘、長青春痘也很有益。

綠豆薏苡仁湯做法

材料：薏苡仁、綠豆各80克，蜂蜜10克。

製作方法：綠豆、薏苡仁洗淨，放入鍋內，加適量水，用文火燉至熟，關火悶數分鐘即可。稍涼調入蜂蜜即可飲用。

功效：清熱止渴，消軟皮膚硬結，對粉刺、脂溢性皮炎、皮疣有一定的治療效果。