百合花——清火安神

根據中醫研究，百合花性微寒平，味甘微苦，人肺經。可以化痰止咳，寧心安神， 潤肺清火，還能減輕胃疼，對陰虛久咳、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有一定的療效。

辦公室一族久坐容易上火，且因工作壓力大，有3寸會心煩失眠。這時候，用百合花泡水喝，可以起到清火安神、鎮靜情緒的作用。尤其是在情緒容易煩躁的夏天，喝點百合花茶，可以安心清火，祛暑寧神。

百合花茶

材料：百合花3克。

做法：將百合花放在杯中，沖入200毫升沸水，蓋上蓋子燜5分鐘就可以飲用了。

功效：安神祛火，清涼潤肺，是夏日裡清熱祛暑的飲用佳品。

百合金銀花茶

材料：百合花、金銀花各2克，冰糖10克。

做法：將百合花、金銀花、冰糖放在杯中，沖人200毫升沸水，蓋上蓋子燜5 ~ 10 分鐘就可以飲用了。

功效：清熱祛火，滋陰潤肺。

百合蜜茶

材料：百合花3克，蜂蜜10克。

做法：將百合花、蜂蜜放在杯中，沖人200毫升沸水，蓋上蓋子燜5 ~ 10分鐘就可以飲用了。

功效：滋陰潤肺，益氣通便，對便秘和發熱咳嗽有很好的療效。

好的百合花茶索緊細圓直勻整，有鋒苗和白毫，略有嫩莖，色澤綠潤，香氣純正清雅。百合中含有一定的潤膚成分，有助於保持風膚的健康潤澤，還可以抗衰老，據有關資料記栽，不少女壽星經常食用百合。百合性微寒，可以有效防止秋燥，但脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。