雞內金，消食健脾，適用於消化不良

雞內金又稱雞嗉子、雞黃皮，為家雞的乾燥砂囊內壁。有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效。用於食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛等症。性味:性平，味甘。

養腸胃作用

雞內金中所含的澱粉酶成分，可以促進胃液分泌，有消食健胃、助消化的功效，能提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快，主治消化不良、小兒腹瀉、小兒厭食。

人群宜忌

宜吃人群：適宜消化不良、小兒疳積、形體消瘦、腹大腹脹、脾胃虛弱、食積脹滿、腸結核、骨結核等病症患者食用。

忌吃人群：胃酸過多、過敏體質者忌食。

食用宜忌

宜吃方法：可生吃、炒制、焦吃，也可做粥吃。

忌吃方法：不宜過多食用。

雞內金粥

材料：雞內金5克，梗米50克。

做法：先將雞內金擇淨，研為細末備用。然後取粳米淘淨，放入鍋內，加水適量煮粥，待沸後調入雞內金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連服3—5天。

功效：雞內金粥有健胃消食的功效，適用於消化不良、食積不化、小兒疳積等症。