雞內金，消食健脾，適用於消化不良

雞內金又稱雞嗉子、雞黃皮， 為家雞的乾燥砂囊內壁。 有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效。 用於食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛等症。 性味:性平， 味甘。

養腸胃作用

雞內金中所含的澱粉酶成分， 可以促進胃液分泌， 有消食健胃、助消化的功效， 能提高胃酸度及消化力， 使胃運動功能明顯增強， 胃排空加快， 主治消化不良、小兒腹瀉、小兒厭食。

人群宜忌

宜吃人群：適宜消化不良、小兒疳積、形體消瘦、腹大腹脹、脾胃虛弱、食積脹滿、腸結核、骨結核等病症患者食用。

忌吃人群：胃酸過多、過敏體質者忌食。

食用宜忌

宜吃方法：可生吃、炒制、焦吃， 也可做粥吃。

忌吃方法：不宜過多食用。

雞內金粥

材料：雞內金5克， 梗米50克。

做法：先將雞內金擇淨， 研為細末備用。 然後取粳米淘淨， 放入鍋內， 加水適量煮粥， 待沸後調入雞內金粉， 煮至粥成服食， 每日1劑，

功效：雞內金粥有健胃消食的功效， 適用於消化不良、食積不化、小兒疳積等症。