食品添加劑的合理使用和正確看待問題

食品添加劑也是近年來的一個熱點問題，在我國目前被批准使用的食品添加劑達到了2400種，這些食品添加劑在國家允許使用的同時也規定了相應的用量與標準，只要規範使用就不會帶來不利影響。

但關於這個標準還有一個問題，即標準的上下界限並不是有害和無害的分界線。以甜蜜素為例，它的安全攝入量是每天每公斤體重11毫克，在合格範圍內，一個成年人即使一天吃1公斤也不會有任何問題。

食品添加劑之所以被允許使用，首先證明它是人們所需要的，因而也會給人們帶來好處，而不全是害處，更何況即使在媒體的報導上，說到的也是可能帶來的危險。

其實真正需要提防留心的是食品添加劑的不規範使用，包括在使用之後裝著一副無辜的表情，打著"未添加"的名號來欺騙消費者的奸商。還有一些食品添加劑是沒有任何問題的，但是卻在不法分子的包裝之下將它進行了非法的使用或用不合格的產品來代替合格產品的，這個過程本身就會造成安全問題。比如非法生產帶來的地溝油、腐竹還有硼砂薩其馬等等，都是由一些小生產者過分追逐利益帶來的問題，所以充其量也只是"滄海一粟"，只要消費者從可靠的管道購買相關的食品，便不會出現"毒食品"的情況。