小米可養胃治消化不良 這十種小米吃法最養胃

小米是一種對身體健康極為有利的食材，人們經常食用小米，不僅可以治療消化不良，還可以對胃部起到有效的滋養作用，但要想讓小米發揮出其養胃功效的話，大家就需要採取以下幾種吃法，才能達到目的。

1.南瓜小米粥

小米、南瓜、糖。小米淘淨,南瓜切小塊;先煮南瓜10分鐘,再下小米;共煮至勻。需要不時攪動,以免糊鍋。煮熟即食,根據口味適量加糖。

2.花生小米粥

小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用。鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘。放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。

3.淮山小米粥

淮山藥40克(鮮品約100克),小米50克,白糖適量。將山藥洗淨搗碎或切片,與小米同煮為粥,熟後加白糖適量調勻。

4.紅糖小米粥

小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎後加入。小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。

5.綠豆小米粥

綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。綠豆洗淨,浸泡2小時以上,小米,大米,糯米放一起洗淨。把所有原料放入鍋內,加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘。期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。關火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。

6.百合小米粥

幹百合50克、幹銀耳1朵、紅棗6顆、花生30粒、小米1紙杯、清水15碗、冰糖適量。幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝幹水備用。往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。

7.黃豆小米粥

小米100克,大豆50克,白砂糖10克。將小米、黃豆分別磨碎,小米入盆中沉澱,潷去冷水,用開水調勻;黃豆過篩去渣。鍋中加入約1500毫升冷水,燒沸,下入黃豆漿,再次煮沸以後,下入小米,用小火慢慢熬煮。見米爛豆熟時,加入白糖調味,攪拌均勻,即可盛起食用。

8.鮮菇小米粥

粳米50克,小米100克,平菇40克,大蔥3克,鹽2克。平菇洗淨,在開水中氽一下,撈起切片。粳米、小米分別淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、小米放入,用旺火燒沸,再改用小火熬煮,待再滾起,加入平菇拌勻,下鹽調味,再煮5分鐘,撒上蔥末,即可盛起食用。

9.紅棗小米粥

小米、紅棗、冰糖適量紅棗提前用水泡軟。小米洗乾淨,放入適量水,再加上紅棗。大火燒開後,轉小火煮。帶小米變軟後,加入冰糖再煮10分鐘即可。

10.麥片小米粥

麥片1碗,大米2湯匙,小米2湯匙。先將大米小米入鍋中煮至全熟。再將麥片加入煮5分鐘。最後關火蓋蓋悶3分鐘,即可。關火一定要悶,麥片才好吃。

顯然，將小米制作成養胃粥來食用，對於胃部的保養功效是最強的，而本文所提到的十種小米粥，都是對人體的胃部保養有一定作用的，因此，大家在日常生活中可以經常製作來調養胃部。