養生早餐食譜有哪些

現如今，大多數的人在注重養生方式的同時，也會對養生所必需的食譜進行瞭解，通常來講，早餐食譜的選擇和搭配是一天中最需要受到重視一頓餐飲，而如果早餐營養供給的足的話，也會讓人們的身體愈發健康，因此，本文特為大家推薦幾款養生早餐食譜。

一、時尚西式早餐

材料

生菜，小番茄，涼開水，優酪乳，橄欖油，雞蛋一個，李錦記蒸魚豉油，無糖纖維餅乾

做法

1.生菜、小番茄：洗淨後用涼開水泡3分鐘，瀝幹後切成絲或片，加少許優酪乳。

2.煎蛋：平底鍋燒5成熱後倒入薄薄的一層橄欖油，打入一個雞蛋，用中小火煎熟即可。切不可開大火，易糊。我家煎蛋不放鹽，起鍋後加一勺李錦記蒸魚豉油，非常滴好吃。

3.優酪乳：倒入杯子。餅乾：無糖的纖維餅乾。

二、皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花

做法

1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。

2、大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。

3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。

4、水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。

5、煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

三、營養早餐

材料

大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿

做法

1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些沙拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。

3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

四、鮮蔬蛋餅

材料

雞蛋2個，麵粉，黃瓜，胡蘿蔔(個人超愛這兩種青菜，建議親們也可以挑自己喜歡的菜來做)

做法

1、將雞蛋打散，麵粉中加入牛奶兩勺、水適量，依口味加入鹽適量、五香粉適量。

2、將蛋液與麵粉攪在一起(略加水使其成糊狀)待用。

3、黃瓜、胡蘿蔔切成小細絲(用叉板更省時)，放入麵糊中拌勻。

4、平鍋中放油，將麵糊倒入，小火慢煎，兩面至金黃色即可出鍋裝盤。

小訣竅

說一個攤蛋餅的小心得，偶發現無論在做蛋包飯的蛋餅還是其它各種有蛋的餅，適當加入牛奶會讓蛋餅鬆軟香嫩。

相信大家在看了上文的內容後，已經對具有養生效果的早餐食譜有了大致的瞭解，其實，在選擇不同的食譜的時候，大家除了要對食材的選擇多加注意，其在製作該道食譜的時候，還應該對製作的方法和流程多多瞭解。