洋參馬蹄飲生津止渴 如何製作最有效

在炎熱的夏季，很多人由於體內汗液的大量排出，其會頻繁的出現口渴的症狀，此時，如果能夠喝上一杯既能清暑解渴又能夠養生保健的飲品，可謂是人生之一大幸事了，而洋參馬蹄飲就是一款可生津止渴的養生飲品。

馬蹄口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。

馬蹄含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動。馬蹄所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘等症。馬蹄質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適於兒童食用。

西洋參中主要成分為人參皂苷, 已分離出的5 種皂苷分別為: 人參皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 和假人參皂苷F11 。晚近, 又見新人參皂苷被分離出來。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致, 均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由於人參二醇單體皂苷的Rb1 的含量高於人參, 因此, 形成二者療效和應用上的差異, 各有特色不可互相替代。

洋參馬蹄飲

配方：西洋參10克 馬蹄50克 白糖30克

製作：

1. 把西洋參潤透切片;馬蹄洗淨，去皮，切碎。

2.把西洋參、馬蹄，放入燉杯內加水250毫升，加水白糖，置武火燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成。

食法：每日2次，每次飲100毫升。

功效：生津止渴，利濕除熱。用於急性黃疸型肝炎患者。

對於洋參馬蹄飲的食材馬蹄和西洋參的營養價值，上文已經為大家做了詳細的講述，其實，在對洋參馬蹄飲的功效作用和對人體的好處有了一定的瞭解後，大家在平時也可以按照文中步驟自己動手來進行製作。