附薑煨狗肉有滋補功效 具體做法如何

食材的選擇和搭配在人們的日常生活中是有著舉足輕重的作用的，而不同的食材其所具有的營養價值也是不同的，附薑煨狗肉就是一款對人體有著極佳的滋補功效的食物，而關於附薑煨狗肉的具體做法，自然也就需要大家多多瞭解。

附薑煨狗肉是用狗肉、附子和生薑制的一道滋補湯品。狗肉蛋白質含量高，食用狗肉可增強人的體質，提高消化能力，促進血液迴圈。狗肉還可用於老年人的虛弱症，常吃，可使老年人增強抗寒能力。

生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質品質極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。狗肉溫腎壯陽，用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、等症;溫補脾胃，用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。

做法：

配方：熟附片6克，生薑150克(煨熟切片)，狗肉150克(切塊)。

制法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉微炒，待皮色轉黃，再加水適量，以武火燒開後，放入熟附片及煨薑，改用文火煨至狗肉熟爛，加食鹽、味精調味即可。

功效：溫經散寒通絡。

用法：佐餐食用。

從上文的講述可知，附薑煨狗肉是屬於一種有滋補作用的食物的，對於喜歡通過飲食來養生保健的人，大家在日常生活中便可以依據文中所述的方法對該款才要進行製作，從而讓自己在吃到美味食物的同時，還能夠強健自己的體魄。