三文魚怎麼吃 推薦三種三文魚的簡單做法
三文魚或許在日常生活中不是很少見,但是三文魚的營養價值十分豐富,經常食用對我們的身體健康大有好處。那麼,三文魚怎麼吃?三文魚的做法都有哪些呢?今天小編就來推薦給你三種三文魚的簡單做法,快來學習一下吧。
清蒸三文魚
材料:三文魚1塊,洋蔥小個的半個左右,香菇1朵,薑絲少許,蒜末少許,海鮮醬油1小匙,白糖少許,香菜末少許。
做法:
1、把三文魚切大塊,洋蔥切絲,香菇切片,香菜切段,蒜切末,薑切絲。
2、拿一個大盤子,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,然後再鋪一層香菇片,最後撒上一些薑絲。
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上,上鍋蒸約6-7分鐘。
4、取一個小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來,再放入切好的蒜末,點幾滴海鮮醬油,加一點點白糖,拌勻然後淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以了,或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
泡椒三文魚
材料:紫色洋蔥,薑片,挪威三文魚,蔥段,泡椒,糖,醬油,辣椒汁。
做法:
1、首先將洋蔥、蔥、薑片都切成段留著備用。
2、然後將三文魚切小塊用少許鹽醃制。
3、調泡椒醬汁:依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、醬油和糖。
4、將調好的醬汁放入三文魚攪拌醃制一會。
5、用平底鍋放入少許油把三文魚塊均勻放入。
6、入鍋將洋蔥蔥段炒香,最後放入薑片、再放入調整好的醬汁炒到熟透。
7、將三文魚塊放入鍋內充分浸透到醬汁中,出鍋。
酸辣回鍋三文魚
材料:挪威三文魚200克,青紅椒,幹紅辣椒,幹蔥,大蒜,青蔥,口蘑,杏鮑菇1根。
調料:花椒粉,咖喱粉,料酒1湯匙,幹澱粉,蒜蓉辣椒醬2湯匙,老乾媽豆豉辣醬2湯匙,番茄醬2湯匙,老抽1茶匙,鹽,糖,水澱粉。
做法:
1、魚斜道切成3釐米寬的塊,放入大碗中,調入花椒粉,咖喱粉,料酒和幹澱粉攪拌均勻,醃制10分鐘。
2、鍋中倒入油,待油溫7成熱時,放入魚塊,每塊之間要有間隔,否則會粘連在一起,煎至兩面金黃撈出。
3、幹蔥切片,大蒜切片,青蔥切碎。青紅椒去蒂去籽後切塊,口蘑和杏鮑菇洗淨後切成2毫米厚的薄片。
4、平底鍋中再倒入一些油,放入辣椒,幹蔥片,大蒜片和蔥花爆香後,放入蘑菇翻炒,待蘑菇有點變軟的時候,放入蒜蓉辣椒醬,豆豉辣醬和番茄醬炒勻後,倒入開水,倒入煎好的三文魚塊,1分鐘後再倒入青紅椒塊。
5、入老抽,鹽,糖攪拌均勻後,淋入水澱粉即可。
總結:通過小編上文的介紹,你知道三文魚的做法有哪些了嗎?小編推薦的三種三文魚的簡單做法你都學會了嗎?大家在平時不妨嘗試著去做這些食譜,既健康又營養,而且味道也一定不會讓你失望的哦。