鹿茸的食用方法 泡酒磨粉均對身體有益

一般來講，人們在平時對於一些能夠滋補身體的食品，是會投以極高的關注度的，而鹿茸，作為一種既可以食用又可以入藥的中藥，其在生活中是深受人們的喜愛的，下面本文就對鹿茸的食用方法進行詳細的介紹。

鹿茸，又稱斑龍珠，為鹿科動物梅花雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，它是“東北三寶”之一。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是良好的強身健體的藥材，對身體虛弱、神經衰弱等有非常大的食用療效，鹿茸含有比人參更豐富的卵磷脂、氨基酸、維生素和微量元素，是一種非常珍貴的中藥材，一般用作滋補強壯劑。

中醫認為，鹿茸乃鹿之精華，有延年益壽、補血養顏、強身健體的作用，是滋補聖藥，最適宜體弱畏寒的男女服用，既可與其他中藥配伍使用，也可以單獨研粉沖服、灌製成膠囊或泡酒服用，深受人們的青睞。

下面介紹幾種簡單的食用方法：

① 製成膠囊吞服：鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入空心膠囊中，置於密閉容器裡，置陰涼通風處。服用時，每次1-2粒，以白開水送服。

② 磨粉直接吞服：如果不能飲酒，也可將加工好的鹿茸粉於每晚睡前，用鹽開水送服，每次1-2克，既方便，效果也好。

③泡酒：將鹿茸片加入50度以上的白酒500毫升中，藥物的精華滲入酒中，加之酒有助於行氣作用，藥物的作用能很快發揮，行至全身。浸泡2周左右即可，每日可酌情飲用。也可加入一些其他藥材一起浸泡。

④ 熬粥：以鹿茸、人參為主，配合其他滋補藥物，加入適量的米穀，同煮為粥，是一種較為理想的食療方法。

⑤ 佐菜：鹿茸和其他中藥材加入雞、鴨、鵝或豬肉中，用文火慢燉，飲其湯水，同樣有很好的滋補作用。也可將鹿茸粉直接加入其他的菜式中。

現代藥理研究表明，鹿茸可增強機體免疫力、消除疲勞、增進食欲、改善睡眠。一般男子宜服補陽作用較強的黃毛鹿茸。

由上可見，人們在平時如果選擇吃鹿茸來進行養生保健的話，可以選擇的吃鹿茸的食用方法，其實是有很多種可以選擇的，而本身所提到的五種方法，其實是居家生活中可用到的最為簡單的食用方式。