曲奇怎麼做 6款美味手工曲奇餅乾的做法

曲奇餅乾是日常生活中經常見到的一種甜點，它的味道香甜可口，尤其在小孩和女人之中非常受歡迎。那麼，曲奇怎麼做好吃？曲奇餅乾的做法有哪些呢？今天小編推薦給大家6款美味手工曲奇餅乾的做法，一起來學習一下吧。

抹茶風車曲奇

準備材料：低粉100克，黃油50克，糖40克，玉米澱粉15克。

製作方法：

1、先用微波爐將黃油融化，然後把雞蛋打散，再將篩過的低粉和糖放到容器之中，然後再把微波爐融化的黃油和打散的蛋液加到裡面，一起揉成團。

2、將麵團分成2份，一份加入抹茶粉揉成團，將麵粉放入冰箱裡冷藏。

3、取出麵團，分別擀成薄片，兩者疊加，卷起來，放入冰箱冷藏30分鐘以上。

4、取出，切片，放入烤箱裡，170度中層，烤15分鐘左右即成。

花生巧克力曲奇

準備材料：黃油225克，室溫下軟化、順滑花生醬195克，白糖150克，袋裝紅糖165克，雞蛋2只，香草精5毫升，麵粉290克，可哥粉30克，烘焙蘇打5克，半甜巧克力豆170克，花生醬小塊255克，巧克力的花生醬杯10個，每個切成8個等分。

製作方法：

1、將烤箱預熱到175度。

2、把黃油，花生醬，白糖和紅糖放到一個碗裡面然後一起攪拌。

3、再將一個雞蛋打好放到裡面，加入一些香草精。

4、然後把麵粉、可哥和烘焙蘇一起攪拌以後再放進一些花生醬混合起來。

5、還要加入一些巧克力豆、花生醬塊和花生醬杯小塊，將它們都攪拌好之後用湯匙舀出來放到乾淨的烤盤上面。

6、在預熱好的烤箱裡烤8-10分鐘，然後在烤盤裡冷卻1-2分鐘或直到能分開為止。

楓蜜曲奇餅

準備材料：黃油225克，室溫下軟化、袋裝紅糖220克，雞蛋1只，楓蜜235毫升，香草精5毫升，烘焙蘇打9克，鹽3克，麵粉500克，白砂糖65克，做點綴用。

製作方法：

1、將烤箱預熱到175度，然後將烤盤上刷上油。

2、將黃油和紅糖混合在一個大碗裡。加入雞蛋，楓蜜和香草精攪拌均勻。

3、將麵粉，鹽和烘焙蘇打混合在一起，再跟黃油混合物混合在一起，做成2.5釐米大小的球然後再滾上糖，在烤盤上每擱5釐米放好，稍微按扁些。

4、在烤箱烤8-10分鐘，然後在烤架上完全冷卻。

麥片巧克力曲奇

準備材料：起酥油205克，袋裝紅糖165克，白糖150克，雞蛋2只，麵粉190克，烘焙蘇打5克，鹽6克，麥片160克，半甜巧克力粒335克。

製作方法：

1、將烤箱預熱到180度。

2、將蛋糕油、紅糖和白糖混合在一個大碗裡，加入雞蛋混合均勻。

3、將烘焙蘇打、鹽和麵粉混入起酥油混合物。

4、加入麥片和巧克力粒，一直攪拌均勻。

5、將茶匙大小的量舀到刷過油的餅乾烤盤上，然後再預熱好的烤箱裡烤15分鐘即可。

大塊脆巧克力曲奇

準備材料：麵粉250克，烘焙蘇打5克，鹽6克，黃油225克，白糖300克，雞蛋1只，香草精5毫升，半甜巧克力豆335克，碎胡桃肉115克。

製作方法：

1、將烤箱預熱到180度，將麵粉，烘焙蘇打還有鹽混在一起，放在一邊。

2、將黃油和糖攪拌在一個大碗裡直到起泡為止，然後打入雞蛋，再混入香草精。

3、將幹的調料混進，攪拌均勻，再混入巧克力豆和胡桃肉，將麵團做成5釐米大小的球，每擱8釐米左右放一個在沒刷過油的烤盤上。

4、在預熱好的烤箱裡烤20-23分鐘，烤完後讓曲奇在烤盤裡冷卻幾分鐘，然後取出烤架完全冷卻。

肉桂曲奇

準備材料：黃油225克，軟化、白糖300克，雞蛋1只，糖蜜20毫升，麵粉280克，烘焙蘇打5克，肉桂粉7克。

製作方法：

1、將烤箱預熱到180度。

2、將黃油和糖混合在一起。

3、將雞蛋和糖蜜混合均勻。

4、將麵粉，烘焙蘇打和肉桂粉混合在一起，然後加入之前混合好的混合物，攪拌均勻。

5、將茶匙大小的量舀到不刷油的烤盤上。

6、在預熱好的烤箱裡烤12分鐘即可。

總結：通過小編上文的介紹，你知道5款美味的手工曲奇的做法了嗎？你知道曲奇怎麼做好吃了嗎？喜歡吃的朋友們趕緊將這些做法學起來吧，味道一定不會讓你失望的。