養肺食療法 煙民護肺三款食譜

在治療方面，針對肺的生理功能和煙毒的病理特性，多以清熱化痰，養陰潤肺為法。在這裡，我們介紹幾條食療方法，以期能通過“食療”來預防煙源性疾病，減少吸煙的危害。

川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺、川貝母、雪梨。

做法：

1、取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。

2、將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。

3、各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

杏仁雪梨山藥糊

材料：杏仁、雪梨、山藥、淮山米粉、白糖適量。

做法：

1、先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨。

2、雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。

3、然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。

4、用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內（沸水約100毫升），不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

冬菇雪耳豬胰湯

材料：豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。

做法：

1、先將冬菇洗淨；雪耳浸開洗淨，摘小朵。

2、豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。

3、然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鐘。

4、放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。