在治療方面, 針對肺的生理功能和煙毒的病理特性, 多以清熱化痰, 養陰潤肺為法。 在這裡, 我們介紹幾條食療方法, 以期能通過“食療”來預防煙源性疾病, 減少吸煙的危害。
川貝雪梨豬肺湯
材料:豬肺、川貝母、雪梨。
做法:
1、取豬肺120克, 洗淨切片, 放開水中煮5分鐘, 再用冷水洗淨。
2、將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨, 去蒂和梨心, 梨肉連皮切小塊。
3、各物料全部放入沸水鍋內, 文火煮2小時,
杏仁雪梨山藥糊
材料:杏仁、雪梨、山藥、淮山米粉、白糖適量。
做法:
1、先將杏仁用開水浸, 去衣, 洗淨。
2、雪梨去皮, 洗淨, 取肉切粒。
3、然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內, 攪拌成泥狀。
4、用清水適量, 把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀, 倒入沸水鍋內(沸水約100毫升), 不斷攪拌, 煮熟即可。 隨量食用。
冬菇雪耳豬胰湯
材料:豬胰1條, 豬瘦肉60克, 冬菇15克, 雪耳9克。
做法:
1、先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨, 摘小朵。
2、豬胰、豬瘦肉洗淨, 切片。
3、然後把冬菇、雪耳放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煮20分鐘。
4、放豬胰、豬瘦肉, 再煮沸, 調味即可。 隨量飲用。