夏天喝什麼湯 夏季滋補開胃養生湯的做法

夏季的天氣非常的炎熱，導致了很多人胃口不好，所以有的人就會選擇一些滋補或者開胃的湯來喝。那麼今天小編就推薦一款適合夏天喝的滋補開胃養生湯——冬瓜雞架湯。

冬瓜雞架湯的做法

1、雞架洗淨乾淨斬塊，冬瓜切塊，枸杞用清水泡好。

2、鍋內加水，水開後放雞塊焯水，然後用清水清洗乾淨。

3、蔥打成結，姜切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、薑和焯好的雞塊。

4、大火煮開後轉中小火煮一個半小時左右。

5、加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續煲10多分鐘。

6、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲兩三分鐘即可。

冬瓜的作用

冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜有“減肥瓜”之稱。