夏天喝什麼湯 夏季滋補開胃養生湯的做法

夏季的天氣非常的炎熱， 導致了很多人胃口不好， 所以有的人就會選擇一些滋補或者開胃的湯來喝。 那麼今天小編就推薦一款適合夏天喝的滋補開胃養生湯——冬瓜雞架湯。

冬瓜雞架湯的做法

1、雞架洗淨乾淨斬塊， 冬瓜切塊， 枸杞用清水泡好。

2、鍋內加水， 水開後放雞塊焯水， 然後用清水清洗乾淨。

3、蔥打成結， 姜切成片， 鍋中放入適量的水加入蔥、薑和焯好的雞塊。

4、大火煮開後轉中小火煮一個半小時左右。

5、加入切成片的冬瓜， 和適量的鹽， 繼續煲10多分鐘。

6、加入泡好的枸杞， 放入胡椒粉， 再煲兩三分鐘即可。

冬瓜的作用

冬瓜， 又叫東瓜、白瓜、枕瓜。 冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。 冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜， 並富含丙醇二酸成分， 能抑制糖類物質轉化為脂肪成分， 又因有較強的利尿作用， 可增加減肥效果， 故冬瓜有“減肥瓜”之稱。