夏天養心， 這是中醫學說。 中醫裡面還有一種說法叫做以形補形， 在這炎熱的夏天喝上一碗豬心蓮子湯就最合適不過了。 下面我們來看看這款養心湯怎麼做的吧。
豬心蓮子湯
材料：豬心200克， 蓮子50克， 柏子仁30克， 鹽2克， 味精1克， 黃酒20克， 薑10克。
做法：將豬心洗淨， 切成片；蓮子、柏子仁洗淨， 和豬心一起放入鍋內， 加入薑（切片）、黃酒和清水；用大火燒沸， 撇去浮沫， 再改用燉， 至蓮子酥爛；加入鹽、味精， 再煮沸即可。
健康提示：本方適用於心氣虛弱、心神不寧、神經衰弱、失眠自汗等症。
食物相克：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。
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