一鍋好的冬季養生湯不僅營養豐富， 有利於人體消化吸收， 而且熱湯還可以祛除寒意， 防止因寒冷產生更多的進食欲望。 喝補湯， 清淡油少才是最佳選擇。 那麼冬季適合喝什麼湯呢？下面小編為您介紹冬季必備的5款大補養生湯， 一起來看看吧！
一、核桃肉煲牛月展湯
用料：牛月展450克， 核桃肉80克， 淮山20克， 杞子2湯匙， 薑1片， 龍眼肉1湯匙。
做法：
1、核桃肉放入鍋中（不用油）， 慢火炒5分鐘取出。 或者放入烤爐， 慢火10分鐘取出， 這樣可以除去核桃的異味。
2、淮山、杞子、龍眼肉洗淨；牛月展放人滾水中煮5分鐘， 撈起洗淨；核桃肉放人滾水中煮3分鐘， 撈起洗淨。
3、把適量水燒滾， 放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、薑煮開， 慢火煲3個半小時， 放鹽調味。
功效：核桃肉味甘、性溫， 可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便， 主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結。 不過， 核桃肉含油脂多， 多食令人噁心嘔吐， 傷肺， 動風， 咯血。 因此， 有稀便、腹瀉或者感冒風寒者忌食。 值得一提的是， 核桃不能與野雞肉、酒同食。
二、芝麻益膚湯
材料：黑芝麻1兩， 檸檬半個， 雪梨1個， 雞蛋1只（或鵪鶉蛋4只）， 紅棗6枚。
做法：
1、洗淨黑芝麻後， 放於攪拌機攪勻， 打成糊狀；檸檬切片。
2、煲內放兩碗水， 先煲紅棗（去核）十分鐘， 後放入雪梨（切塊）；待十分鐘後， 放入雞蛋、檸檬片， 煮五分鐘。
3、最後再加入黑芝麻， 以及一匙蜂蜜， 調勻即可食用。
功效：芝麻有潤腸， 潤肌膚的功效， 更能烏黑頭髮。 用以上的材料來煲湯， 能夠防行皮膚龜裂， 脫皮， 常喝能夠使皮膚光滑，
三、木瓜花生排骨湯
材料：本湯取鮮熟木瓜1個（約500克）， 幹鮮花生仁100克， 鮮豬排骨250克， 味料適量。
做法：
1、將鮮木瓜洗淨去皮除核， 並切成粗塊件備用。
2、幹鮮花生仁用清水洗淨雜質， 鮮豬排骨用清水洗淨血污，
3、然後將上述湯料同放進湯煲內， 加進適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮。 煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能滋潤皮膚， 潤腸通便。
四、花果杏仁湯
材料：瘦肉4兩， 南、北杏各3錢， 蜜棗5枚， 無花果10粒。
做法：
1、瘦肉洗淨， 切成塊， 放入煲內。
2、再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點即可。
功效：無花果清熱，利於呼吸道系統；南北杏清痰行咳，潤肺養顏；加上蜜棗，更是滋養的好方女。此湯是保健湯水，對於偶然感冒傷風，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫於加速複本。
五、酸辣魚頭湯
材料：三文魚頭1個重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，番茄3個，去皮去核切件。
調味：糖3/4茶匙，鹽適量。
做法：
1、魚頭切開（太大的魚頭切為4件），洗淨控幹水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。
2、燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3、燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、番茄略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。
小貼士：中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。
放入煲內。2、再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點即可。
功效：無花果清熱，利於呼吸道系統；南北杏清痰行咳，潤肺養顏；加上蜜棗，更是滋養的好方女。此湯是保健湯水，對於偶然感冒傷風，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫於加速複本。
五、酸辣魚頭湯
材料：三文魚頭1個重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，番茄3個，去皮去核切件。
調味：糖3/4茶匙，鹽適量。
做法：
1、魚頭切開（太大的魚頭切為4件），洗淨控幹水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。
2、燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3、燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、番茄略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。
小貼士：中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。