大白菜怎麼做好吃 冬季大白菜的食療偏方

大白菜是冬季特有的蔬菜之一，含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。今天，小編為大家介紹冬季大白菜的一些食療偏方，不妨來看看吧！

1、治感冒：大白菜根3條洗淨切片，紅糖30克，生薑3片，水煎服，每日2次。

2、治百日咳：大白菜根3條，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

3、治胃及十二指腸潰瘍、出血：小白菜250克，洗淨，切細，用少量食鹽拌醃10分鐘，用潔淨紗布絞取汁液，加入適量的糖食用。1日內分作3次，空腹服下。

4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜幹100克，豆腐皮50克，紅棗6枚，加水適量燉湯，用油鹽調味佐膳，每日2次。可清肺熱、潤肺燥。

5、治便秘、煩渴：白菜用開水煮湯食。

6、治咽炎聲嘶、病後食少：幹冬白菜50克，大米50克，加適量水煮粥，粥熟時，用花生油少量調味服食，每日2-3次。

7、治木薯中毒：鮮白菜、生蘿蔔各1200克，用涼開水洗淨，切碎搗爛絞汁，加紅糖適量，分數次服。

8、治燥熱乾咳痰少，秋季口、鼻、唇乾燥者：白菜1000克，牛百葉300克，豬瘦肉100克。白菜洗淨，梗、葉切開；豬瘦肉洗淨，切片，加調味料稍醃；牛百葉放入開水中浸2-3分鐘，取出刮去黑衣，洗淨，切梳形，瀝幹水；把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，放入白菜葉再煲10分鐘，放入豬瘦肉片及牛百葉再煲沸，調味，取適量食用。