豬肝的做法 補虛益精枸杞豬肝湯

豬肝和枸杞的營養都非常豐富，而用兩者煮的湯，枸杞豬肝湯具有滋補肝腎、補虛益精，清熱祛風，益血明目的功效，可預防男女肝腎虧虛所引起的黑眼圈。下面就一起去瞭解下具體做法吧。

材料：

枸杞葉100g，豬肝300g，杞子10粒，薑5片，蒜2顆，酒5g，油、鹽各適量。

做法：

1、枸杞葉洗淨瀝幹水分，杞子洗淨，薑切片，蒜拍扁。豬肝洗淨切片，加入蒜、酒和鹽攪勻醃制約30分鐘。

2、鍋裡放油燒熱，爆香蒜片，倒入醃制好的豬肝翻炒約一分鐘。

3、加入適量水，放入杞子煮開。加入枸杞葉，再燒開。

4、出鍋前加適量鹽調味即可。