南瓜的做法 怎麼做海米南瓜蛋湯？

在夏季，很多人都會吃南瓜，但是南瓜的吃法太單一，很多人都不知道應該怎麼吃南瓜，現在讓我來教你一個簡單的做法，那就是用南瓜來做一道湯，海米南瓜蛋湯，味道非常的好，而且營養價值豐富。

用料：雞蛋1個、海米10克、南瓜150克、香油、鹽、清湯（也可用雞湯）、沙拉油、味精各適量。

制法：

1、雞蛋磕入碗中，打散攪勻。南瓜洗好去皮，去瓤，切為長方塊，投入熱油鍋內反復翻炒至半熟。

2、再將水發海米，清湯（或雞湯）倒入鍋內，煮開，緩緩注入蛋液攪勻，調入鹽和味精。再次燒開，去浮沫盛出，點香油即可。