木耳的功效與作用 秀珍菇木耳湯的做法

本款秀珍菇木耳湯中，木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，還具有降血脂及抗動脈粥樣硬化的功效。秀珍菇營養豐富，纖維含量少，熱量極低，就算多食也不怕發胖，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰“味精菇”。

主料：秀珍菇167g、泡發好的木耳61g。

配料：蝦殼湯適量、海鮮粉適量、香菜適量、菜籽油適量。

瘦身湯做法：

1、秀珍菇用清水浸泡30分鐘，洗淨，瀝幹，待用。

2、預先煲好的蝦殼湯。將蝦殼撈起，倒進垃圾桶。

3、大火煮滾。放入秀珍菇和木耳。倒入適量的菜籽油。加入適量的海鮮粉。

4、利用煮湯期間，將香菜洗淨，切碎。煮滾後，撈去泡沫。放入適量的香菜碎，拌勻，關火。

注意事項：

1、孕婦不宜多吃木耳。

2、木耳不宜與田螺同食。

3、有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。