木耳的功效與作用 秀珍菇木耳湯的做法

本款秀珍菇木耳湯中， 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用， 還具有降血脂及抗動脈粥樣硬化的功效。 秀珍菇營養豐富， 纖維含量少， 熱量極低， 就算多食也不怕發胖， 它鮮美可口， 具有獨特的風味， 美其名曰“味精菇”。

主料：秀珍菇167g、泡發好的木耳61g。

配料：蝦殼湯適量、海鮮粉適量、香菜適量、菜籽油適量。

瘦身湯做法：

1、秀珍菇用清水浸泡30分鐘， 洗淨， 瀝幹， 待用。

2、預先煲好的蝦殼湯。 將蝦殼撈起， 倒進垃圾桶。

3、大火煮滾。 放入秀珍菇和木耳。 倒入適量的菜籽油。 加入適量的海鮮粉。

4、利用煮湯期間， 將香菜洗淨， 切碎。 煮滾後， 撈去泡沫。 放入適量的香菜碎， 拌勻， 關火。

注意事項：

1、孕婦不宜多吃木耳。

2、木耳不宜與田螺同食。

3、有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。