益母草是一種民間常用的草藥， 它不但可以用來治療女性痛經， 還能夠治療腎炎呢， 另外還可以對心臟起到保護的作用。 它的食用方法有很多， 那你知道木耳益母草肉片湯嗎？它是怎麼做的呢？一起來瞭解一下吧。
木耳益母草肉片湯
材料：益母草350g， 黑木耳10g， 幹黃花菜5g， 食鹽適量， 雞精適量， 調和油適量， 芝麻油適量。
步驟：
1、木耳和金針菜先用水泡發。 將益母草的頭去掉， 然後取適量的水將其浸泡在裡面， 並清洗乾淨。 洗好的益母草。 黑木耳起蒂， 和金針菜一起洗淨待用。
2、將瘦肉用開水清洗乾淨， 然後用刀將它們切成片狀， 放置待用。
3、鍋燒開水， 下黑木耳和金針菜。 煮開後下益母草。
4、煮5分鐘左右， 下適量的麻油、適量的鹽、適量的雞精。
5、等到全部煮開之後， 將瘦肉片倒進去， 然後用筷子快速的劃開， 片刻之後就關火， 這樣可以讓肉片更加的嫩滑可口。
益母草的功效與作用
《唐本草》：敷丁腫， 服汁使丁腫毒內消；又下子死腹中， 主產後脹悶；諸雜毒腫， 丹遊等腫；取汁如豆滴耳中， 主聤耳；中虺蛇毒， 敷之。
《本草拾遺》：搗苗， 敷乳癰惡腫痛者；又搗苗絞汁服， 主浮腫下水， 兼惡毒腫。
《本草衍義》：治產前產後諸疾， 行血養血；難產作膏服。
結語：看完這篇文章， 我們發現這道藥用兼營養的美味的做法是非常簡單的， 經常食用還可以緩解很多的常見病症呢， 趕緊試試吧。