到藥店買治白髮的何首烏, 一定要寫明“制首烏”。 制首烏是何首烏同黑豆一起經多次蒸曬而成。 治白髮通常是水煎服, 或研粉做成丸藥服用, 泡酒亦可。
所屬類型:健康菜譜
基本特點:補肝腎, 益精血, 抗早衰
基本材料:何首烏100克雞蛋2個蔥生薑食鹽料酒味精豬油各適量
做法:
將何首烏洗淨, 切成長3.3釐米、寬1.6釐米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內, 加水適量, 再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料將鋁鍋置武火上燒沸, 文火熬至蛋熟, 將收取出用清水泡一下, 將蛋殼剝去, 再放入鋁鍋內煮2分鐘。

【用法】:食用時, 加味精少許, 吃蛋喝湯, 每日1次。
功效:
何首烏補肝腎, 益精血, 抗早衰。 適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮以及血虛便秘等症。 最適於虛不受補的患者。 為延緩衰老的藥膳。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,