相信大家都知道木耳菜是餐桌上很常見的食物, 但是它不僅是平常的食物, 木耳菜它還具有很多功效與作用, 含有豐富的營養價值和很不錯的觀賞價值。 下面就為大家介紹介紹木耳菜。
木耳菜的功效與作用
1、清熱解毒
木耳菜味甘、酸, 性寒, 有清熱解毒、滑腸涼血的功效, 可用於治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。
2、滋補健體
木耳菜有滋補強壯的功效, 全草可用於久病體虛, 頭暈;根部治營養不良性水腫等症;花治乳☆禁☆頭破裂, 水痘。
3、降血壓降膽固醇
木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外, 還有很好的食療保健功效。 經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。
4、抗癌防癌
木耳菜菜葉中富含一種黏液, 對抗癌防癌有很好的作用。
5、治療便秘
治療便秘、腰膝酸軟、皮膚乾燥、便血等病症。
木耳菜的營養價值
木耳菜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質,
木耳菜的觀賞價值
木耳菜屬藤蔓型蔬菜, 枝蔓繁多, 人們可利用這個特點,
無論城鎮還是鄉村, 如果利用陽臺、庭院種植一些, 不僅可供全家食用, 而且還美化了居住環境。
注意事項
1、木耳菜適宜素炒, 要用旺火快炒, 炒的時間長了易出黏液, 不能和醬油同時使用。
2、木耳菜性寒, 脾胃虛寒患者不宜吃木耳菜。
3、高血壓、肝病、便秘患者可以多食, 極適老年人食用。
4、因為木耳菜有滑腸涼血的效果, 所以懷孕早期即有習慣性流產的孕婦忌食。
5、如果木耳菜上有很多小黑點, 最好不要食用, 這樣的木耳菜已經喪失了食用價值。