葡萄的功效與作用 冬季食用營養不打折

隨著農業技術的不斷進步， 現在的我們吃到反季節的蔬菜和水果已是非常常見的事情， 這對我們補充身體營養來說是一件很方便的事情， 今天我們就來瞭解一下冬季吃葡萄都有哪些好處吧。

葡萄的功效與作用

葡萄不僅味美可口， 而且營養價值很高， 成熟的漿果中含糖量高達10%-30%， 以葡萄糖為主， 可被人體直接吸收。 還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素， 以及多種人體必需氨基酸。 葡萄含有這麼豐富的營養， 它的功效與作用主要是什麼？

1、有助睡眠

葡萄對改善失眠有很好的作用。 其原因在於， 葡萄中含有能輔助睡眠的物質——褪黑素。 褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質， 其與睡眠之間有著密切的關係， 晚上是褪黑素分泌旺盛的時期， 預示著即將要睡眠了， 早晨是褪黑素分泌最少的時候， 也就是該睡醒的時間了。 所以， 它可以幫助調節睡眠週期， 使不正常的睡眠情況得到改善。 專家還說， 葡萄酒中由於含有抗氧化劑和酒精， 其所含有的褪黑素含量可能更高一些， 更有助於睡眠。

2、解除疲勞

葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖， 進入體內後會轉化成能量， 可迅速增強體力， 有效地消除肉體的疲勞。

因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

3、防止癌變

葡萄中含有一種抗癌微量元素， 可以防止健康細胞癌變， 阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。

4、補虛健胃

身體虛弱、營養不良的人， 多吃些葡萄或葡萄乾，

有助於恢復健康， 因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分， 特別是糖分的含量很高， 而且主要是葡萄糖， 容易被人體直接吸收。

5、養腸胃、利膽

葡萄含多量果酸能幫助消化， 清理腸胃垃圾， 並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，

葡萄中還含有維生素P， 可降低胃酸毒性， 治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

6、防老化疾病

葡萄皮含有逆轉醇成分。 逆轉醇， 葡萄的功效與作用， 主要作用在擴張血管， 可使血流順暢， 幫助預防動脈硬化。 葡萄籽裡含有許多花青素， 在眼睛抗老化及視網膜病變的預防及治療上有不錯的效果。

7、抗輻射

有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。

營養功效：

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

7、抗輻射

有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。

營養功效：

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。