雞蛋羹怎麼做好吃 瑤柱粟米雞蛋羹的做法

瑤柱粟米雞蛋羹是蘇菜的一種，此道菜也特別適合老人食用。下面讓我們一起來看看如何能做出這樣的美味吧！

用料：瑤柱二粒、甜粟米一小碗、雞蛋一個。

做法：

1、瑤柱浸水泡軟，甜玉米拍碎待用。

2、鍋裡下高湯，加入瑤柱及泡瑤柱的水，滾出味道之後，倒入粟米同煮，加些胡椒粉，最後加入一個雞蛋打成蛋花，即成。