黃精雞蛋湯怎麼做好吃 你不得不知黃精的作用

黃精雞蛋湯，大家瞭解了黃精的功效的話，就知道黃精雞蛋湯是一個很不錯的食物，是將黃精和雞蛋有效的結合在一起，實現了一種很好的搭配，那麼黃精雞蛋湯是怎麼做的呢？黃精有什麼作用呢？和大家分享一下。

做法：

黃精洗淨，切細。將黃精、雞蛋同放鍋中，加清水適量，文火煮至雞蛋熟後，去殼煮至雞蛋熟後，去殼再煮5-10分鐘，食蛋飲湯嚼食黃精。每日1劑。

營養分析：雞蛋含豐富的蛋白質、脂肪、卯磷脂、維生素、鐵、磷、鈣、鎂、鈉等。蛋的可食部分，約16%是脂肪，呈乳化狀態存在於蛋黃中，因而有利於身體的消化吸收。蛋黃中的卵磷脂是一種強乳化劑，能使膽固醇及脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，從而有利於脂類透過血管壁被組織利用，使血脂大量減少。

黃精的作用：

1、用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。 能滋腎陰，潤肺燥。治陰虛肺燥咳嗽，可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用; 治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。

2、用於脾胃虛弱。 黃精既補脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術等同用; 如脾胃陰虛而致口幹食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。

3、用於腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，鬚髮早白及消渴等。 治腎虛精虧，常配枸杞子等同用; 治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。 黃精的功效與作用及食用方法，黃精的食用方法：黃精是老年人較理想的補養之品。因為老年人（特別是秋冬季）不僅陽氣較弱，而且陰氣多有不足。黃精其性平和，作用緩慢，可作久服滋補之品，既有補脾氣，兼補脾陰，又有潤肺生津，益腎補精的作用。

在生活中很多人是喜歡喝雞蛋湯的，並且雞蛋湯的營養是可想而知的，因為是湯類，基本上都是可以天驕上很多的營養品的，這樣就會達到雙重的效果的，並且對身體也很好，希望對大家有幫助。