青菜粥 清淡素雅砂鍋青菜粥的做法

此款砂鍋青菜粥適合養胃不適食油膩之食的人。現如今，人們的生活水準提高，很多職業病、富貴病、三高人群越來越多，這款粥清淡素雅正是秋季養生的好選。

材料：

大米、青菜。

做法：

1、將適量大米清洗乾淨，然後用水浸泡至每粒大米都吸飽水分（如果沒有時間也可以不泡，這樣用砂鍋煮的時間需要稍微長一些）。

2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然後用勺子攪一下（免得大米沾砂鍋底），待再次煮開後就可以將砂鍋蓋蓋好，關火。

3、大約半個多小時後打開砂鍋蓋，米已經快開花了。

4、如果喜歡更軟糯的而有膠質的感覺，可以將粥再次煮開，然後砂鍋蓋蓋好，關火即可。

5、煮好的白粥很百搭，今天做個清淡的青菜粥。

將青菜洗淨切碎，放入煮開的粥中，攪拌均勻，然後調入適量鹽和雞精即可。