青菜粥 清淡素雅砂鍋青菜粥的做法

此款砂鍋青菜粥適合養胃不適食油膩之食的人。 現如今， 人們的生活水準提高， 很多職業病、富貴病、三高人群越來越多， 這款粥清淡素雅正是秋季養生的好選。

材料：

大米、青菜。

做法：

1、將適量大米清洗乾淨， 然後用水浸泡至每粒大米都吸飽水分（如果沒有時間也可以不泡， 這樣用砂鍋煮的時間需要稍微長一些）。

2、砂鍋中添加適量水煮開， 加入浸泡好的大米， 滴入幾滴香油， 然後用勺子攪一下（免得大米沾砂鍋底）， 待再次煮開後就可以將砂鍋蓋蓋好， 關火。

3、大約半個多小時後打開砂鍋蓋， 米已經快開花了。

4、如果喜歡更軟糯的而有膠質的感覺， 可以將粥再次煮開， 然後砂鍋蓋蓋好， 關火即可。

5、煮好的白粥很百搭， 今天做個清淡的青菜粥。

將青菜洗淨切碎， 放入煮開的粥中， 攪拌均勻， 然後調入適量鹽和雞精即可。