波蔽菜（即波萊）100克， 粳米50克。 將波菜洗淨細切， 與米同煮為粥。 功能養血、止血、斂陰、潤燥。 適用于血虛萎黃， 釁血， 便血， 消渇， 大便澀滯諸症。
營養價值
1、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用， 能令人面色紅潤， 光彩照人， 因此被推崇為養顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質， 其作用與胰島素非常相似， 能使血糖保持穩定。 豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素， 具有抗衰老、促進細胞增殖作用， 既能啟動大腦功能， 又可增強青春活力， 有助於防止大腦的老化， 防止老年癡呆症。
哈佛大學的一項研究還發現， 每週食用2～4次菠菜的中老年人， 因攝入了維生素A和胡蘿蔔素， 可降低患視網膜退化的危險，
2、粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
做法一：
材料：菠菜、粳米各250克， 食鹽、味精各適量。
制法：將菠菜洗淨， 在沸水中燙一下， 切段；粳米洗淨置鋁鍋內， 加水適量， 煎熬至粳米熟時， 將菠菜放入粥中， 繼續煎熬至粥時停火；再放入食鹽、味精即成。
做法二：
原料：菠菜、粳米各250克、鹽適量。
制法：將菠菜洗淨， 在沸水中焯一下， 切段， 備用。 粳米洗淨置鍋內， 加水適量， 熬至粳米熟時， 將菠菜放入粥中， 繼續熬一會兒停火；再放入鹽調味即成。