秋季養生湯 蘿蔔絲鯽魚湯做法和功效

秋季時節，推薦加入蘿蔔絲的鯽魚湯，增加了清甜的蘿蔔絲，味道更加的鮮美。鯽魚湯牛奶般白白的湯水，那種清鮮香甜的味道，很美味，湯的味道很贊，魚撈出來，澆上煮開的熱油生抽和蔥花，又是一道菜啦！不過孩子吃的話要小心，鯽魚很多碎骨小刺。

蘿蔔絲鯽魚湯：

原料：鯽魚1條，蘿蔔1/3個，蜜棗2個，生薑4片。

做法：

1、鯽魚刮乾淨魚肚裡的黑膜，清洗乾淨後瀝幹水分；

2、蘿蔔削皮後切成絲備用（如果把蘿蔔切塊也很不錯呀）；

3、熱油鍋，用薑片擦鍋，油溫比較高的時候再放下魚，慢火煎至兩面金黃；

4、把魚轉進燒開的滾水裡，放入蜜棗，大火煲20分鐘後轉中小火再煲20分鐘才加入蘿蔔絲（如果你喜歡把蘿蔔切成塊的話，就在裝中小火的時候放蘿蔔塊，同樣美味）；

5、加入蘿蔔絲再煲10分鐘，關火放鹽調味就可以啦！

功效：

蘿蔔絲鯽魚湯，以鯽魚補氣血，溫脾胃，利水濕為主料，配以蘿蔔絲以增強其健運脾胃、化痰止咳、開胃消食之功效，是民間常用的保健湯肴。