豬肝湯 豬肝菠菜湯的做法

很多人都不太瞭解豬肝菠菜湯的做法，其實豬肝菠菜湯的做法很簡單，但是最主要的在選材上要注意，豬肝和菠菜要選擇新鮮的這樣煮出來的湯才更美味更營養。

豬肝菠菜湯的做法：

材料：菠菜400克，豬肝150克，生薑幾片、鹽、油、酒。

做法：

1、豬肝整塊放在清水裡泡1個小時，然後切薄片，放進薑片、鹽、油、酒拌勻。

2、鍋裡燒4~5碗清水，水開後，放進洗乾淨的菠菜。

3、大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水裡。

4、菠菜斷生後，倒進醃好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色後再煮3~5分鐘，放鹽調味即可。