酸梅湯的做法 酸梅湯的保健效果

酸梅湯是最簡單的一種養顏又養生的營養飲料，它製作簡單而卻功效也非常的巨大。對於這種常見的飲料是我們必不可少的。下面就來看看日常在家中如何製作酸梅湯的吧！

方法/步驟

將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。

然後加純淨水浸泡半小時以上。

連水一起倒進電鍋中，再加入適量的純淨水，總量大約1500-2000毫升。

選擇煮粥程式熬煮一個小時後關掉電源。

燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘。

待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天。

酸梅湯的功效

1、抗疲勞的功效

從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。

2、提神作用

因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

3、有利於身體酸堿平衡

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。

4、可以降肝火

從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。