酸梅湯是最簡單的一種養顏又養生的營養飲料， 它製作簡單而卻功效也非常的巨大。 對於這種常見的飲料是我們必不可少的。 下面就來看看日常在家中如何製作酸梅湯的吧！
方法/步驟
將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。
然後加純淨水浸泡半小時以上。
連水一起倒進電鍋中， 再加入適量的純淨水， 總量大約1500-2000毫升。
選擇煮粥程式熬煮一個小時後關掉電源。
燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘。
待自然冷卻後， 過濾去渣， 放入冰箱中冷藏後飲用， 可儲存1-2天。
酸梅湯的功效
1、抗疲勞的功效
從營養成分上來說， 酸梅中的有機酸含量非常豐富， 如檸檬酸、蘋果酸等。 其中， 有一種特殊的枸櫞酸， 它能有效地抑制乳酸， 並驅除使血管老化的有害物質。 身體內乳酸含量過高， 是導致人疲勞的重要原因。
2、提神作用
因此， 當夏日疲憊時， 喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，
3、有利於身體酸堿平衡
酸梅中含有多種維生素， 尤其是維生素B2含量極高， 是其他水果的數百倍。 雖然味道酸， 但它屬於鹼性食物， 肉類等酸性食物吃多了， 喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。
4、可以降肝火
從中醫上來講， 酸味入肝， 肝不好的人可以多食用酸性的食物， 例如肝火旺的人宜多吃酸梅。 它不但能平降肝火， 還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。 另外， 酸梅還是天然的潤喉藥， 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位， 緩解疼痛。