11個月寶寶食譜 11個月寶寶夏季食譜

炎炎夏日，酷熱難耐，給寶寶做一份美味的消暑湯不但能給寶寶補充營養還能還寶寶一個愉快的心情，想必這也是每個媽媽所希望的吧。媽媽可以給11個月寶寶食譜中添加哪些和以往不同的食物了呢?這是寶寶食譜中營養豐富又簡單的食物哦。下面，小編就來介紹幾款寶寶食譜，來學兩招吧。

11個月寶寶食譜

魚泥餛飩

原料：魚泥50克，小餛飩皮6張，韭菜末、香菜末各適量。生抽少許。

製作方法

魚泥加韭菜末做成餛飩餡，包入小餛飩皮中，做成餛飩生坯。

鍋內加水，煮沸後放入生餛飩，煮沸後，倒少許生抽再煮一會兒，至餛飩浮在水上時，撒上香菜末即可。

營養經

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。

鮮肉餛飩

原料：豬瘦肉100克、餛飩皮20張、雞蛋1個。鹽、蔥末、肉湯、紫菜各適量。

製作方法

豬瘦肉洗淨，切末;紫菜洗淨，撕碎;雞蛋打散成蛋液，將肉末，鹽、蔥末加蛋液，攪拌成肉餡。

將肉餡分成20等份，分別包在餛飩皮內，成20個餛飩生坯。

鍋置火上，加適量肉湯煮沸後。放入餛飩生坯，中火煮，分鐘至沸騰後轉小火，撒上紫菜，略煮l-2分鐘，加鹽調味即可。

營養經

給寶寶做餛飩要包得小點，並且儘量煮得熟爛一些，這樣利於消化。

11個月寶寶食譜綠豆海帶湯

食物原料：

海帶（洗乾淨，泡好）、綠豆（用溫水泡）。

製作方法：

1、把200克鮮海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下，撈出，控淨水；

2、30克大米、60克綠豆、6克陳皮分別洗淨；

3、砂鍋內倒入清水1000毫升，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開；

4、改用慢火煮至綠豆開花，放入冰糖即可食用。如果不喜歡喝甜湯，也可以換成少量鹽。

提示：海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用。

營養經：

綠豆是公認的消暑食品。綠豆湯、綠豆粉、綠豆沙、綠豆糕，其清熱解毒、防暑降壓的功效早已深入人心。海帶具有良好的利尿作用。

11個月寶寶食譜葡萄奶昔

食物原料：

一小串葡萄，一杯原味或香草味優酪乳，幾塊冰。

製作方法：

先將冰塊放入攪拌機打碎，將葡萄洗淨、去皮，和優酪乳一起放入攪拌機充分攪拌。

提示：給葡萄剝皮可能有點麻煩，但你千萬別偷懶，否則你會發現做完的奶昔裡到處都漂浮著葡萄皮。

營養經：

麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成優酪乳也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被分解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使優酪乳更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。優酪乳由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸奶酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。