降糖小美食的做法 肉絲小炒麵

小朋友對麵食一定都不陌生，對喜歡吃麵條的小寶貝兒，媽媽可以試試用鮮切面來製作炒麵，口感會比干掛麵更筋道更受歡迎。

用料主料：

麵條（生）100克，豬肉50克，

輔料：捲心菜2片，胡蘿蔔20克，

調料：食鹽1.5克，蒜1瓣，生抽10毫升，澱粉5克，植物油1湯匙，

肉絲小炒麵的做法

1、豬肉洗淨切成細絲，用澱粉和5毫升生抽醃制一下，捲心菜和胡蘿蔔洗淨切絲、大蒜切碎

降糖美食：肉絲小炒麵

2、鍋中注入足量清水，大火燒開後放入麵條；

3、煮至熟透後撈出，倒1/2湯匙植物油；

4、拌勻防止麵條粘連，炒鍋中倒入1/2湯匙植物油，油溫後下肉絲滑炒熟後盛出；

5、鍋留底油，下蒜末炒香後放入胡蘿蔔絲和包菜絲炒軟，然後放入麵條、肉絲翻炒，加5毫升生抽和鹽調味後即可出鍋；

烹飪技巧

1、如果買不到新鮮的麵條，也可以用乾麵條、速食麵或者是米粉來做；

2、麵條不用煮得太軟爛，剛剛過心最好，吃起來才會有筋道；

3、將少許油淋在麵條上撈勻，直到麵條變得油亮，根根分明而不粘連即可。