中老年養生食譜有哪些呢

一到過年過節就會看到眾多兒女為自己的爸爸媽媽選購一些養生品，其實這也已經成為現在社會最稀疏平常的事情了，代表著兒女們的一片片孝心。但是中老年人養生不僅僅依靠一些養生品，還可以從食療中下手，從本質上強健體質。那麼中老年養生食譜有哪些呢?接下來的時間，就請朋友們和我一起進入到今天的學習。

澤瀉茯苓雞

母雞一隻，洗淨，將澤瀉60克、茯苓60克洗淨，黃酒2匙，放入雞腹，旺火隔水蒸3～4小時，離火。棄藥吃雞，分三天吃完。本方借澤瀉利水滲濕、瀉熱消腫之力，憑母雞補五臟、益氣力、壯陽道之功，攻與補兼施，扶正而除水。對肝硬化久病體虛，又患腹水者頗為適宜。

茯苓山藥肚

豬肚一隻，整理乾淨。將泡發的茯苓200克和懷山藥200克洗淨，裝入肚內，淋上黃酒2匙，撒細鹽半匙，紮緊口，入鍋內加水慢燉4小時，至肚酥爛離火。將熟肚剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻後烘乾，研末裝瓶。每次6～10克，日服3次，溫開水送服。豬肚可切片蘸醬油食用。豬肚，性溫，味甘，微苦。補虛損，健脾胃;懷山藥，健脾補肺，固腎益精。與茯苓共為膳，其有效成分相得益彰，增強了補腎益胃、健脾滲濕、平解虛熱、緩降血糖的作用，對糖尿病患者尤為相宜，常食能使尿量逐漸減少，血糖漸趨正常。糖尿病治癒後，仍可用此方調養。

據現代實驗表明，茯苓的有效成分90%以上為茯苓多糖，還含有茯苓酸、蛋白質、脂肪、鉀鹽、麥角甾醇、組氨酸和卵磷脂等。因此，茯苓有防治胃潰瘍病，降血脂、血糖的作用。對老年性浮腫、肥胖症、糖尿病及預防癌腫都有一定意義。茯苓不僅是上品藥材，而且能做清香高雅的美味藥膳。

相信通過上面內容的學習，很多中老年朋友已經對養生的食譜牢記於心，在此我也希望廣大朋友趕緊嘗試。但是我還是要再提醒一下那些年輕的朋友，其實中老年朋友養生比較關鍵的還有心態，所以平時我們只要閒時都要多關心和鼓勵一下他們，讓他們感覺不再孤獨無用。