中老年養生食譜有哪些呢

一到過年過節就會看到眾多兒女為自己的爸爸媽媽選購一些養生品， 其實這也已經成為現在社會最稀疏平常的事情了， 代表著兒女們的一片片孝心。 但是中老年人養生不僅僅依靠一些養生品， 還可以從食療中下手， 從本質上強健體質。 那麼中老年養生食譜有哪些呢?接下來的時間， 就請朋友們和我一起進入到今天的學習。

澤瀉茯苓雞

母雞一隻， 洗淨， 將澤瀉60克、茯苓60克洗淨， 黃酒2匙， 放入雞腹， 旺火隔水蒸3～4小時， 離火。 棄藥吃雞， 分三天吃完。 本方借澤瀉利水滲濕、瀉熱消腫之力， 憑母雞補五臟、益氣力、壯陽道之功， 攻與補兼施， 扶正而除水。 對肝硬化久病體虛， 又患腹水者頗為適宜。

茯苓山藥肚

豬肚一隻， 整理乾淨。 將泡發的茯苓200克和懷山藥200克洗淨， 裝入肚內， 淋上黃酒2匙， 撒細鹽半匙， 紮緊口， 入鍋內加水慢燉4小時， 至肚酥爛離火。 將熟肚剖開， 倒出茯苓、山藥，

冷卻後烘乾， 研末裝瓶。 每次6～10克， 日服3次， 溫開水送服。 豬肚可切片蘸醬油食用。 豬肚， 性溫， 味甘， 微苦。 補虛損， 健脾胃;懷山藥， 健脾補肺， 固腎益精。 與茯苓共為膳， 其有效成分相得益彰， 增強了補腎益胃、健脾滲濕、平解虛熱、緩降血糖的作用， 對糖尿病患者尤為相宜， 常食能使尿量逐漸減少， 血糖漸趨正常。 糖尿病治癒後， 仍可用此方調養。

據現代實驗表明， 茯苓的有效成分90%以上為茯苓多糖， 還含有茯苓酸、蛋白質、脂肪、鉀鹽、麥角甾醇、組氨酸和卵磷脂等。 因此， 茯苓有防治胃潰瘍病， 降血脂、血糖的作用。 對老年性浮腫、肥胖症、糖尿病及預防癌腫都有一定意義。 茯苓不僅是上品藥材， 而且能做清香高雅的美味藥膳。

相信通過上面內容的學習，

很多中老年朋友已經對養生的食譜牢記於心， 在此我也希望廣大朋友趕緊嘗試。 但是我還是要再提醒一下那些年輕的朋友， 其實中老年朋友養生比較關鍵的還有心態， 所以平時我們只要閒時都要多關心和鼓勵一下他們， 讓他們感覺不再孤獨無用。